Магазин вин Vinoteca A Catarlo Todo и ресторан Ca La Iaia (члены Клуба Друзей Солнца) организуют III Винные Дни, 3 и 4 апреля 2012 (12:00-22:00):
Дегустация из разных винных погребов, с иберийским хамоном и сырами Villadiego: 10 евро.
Национальное дегустационное меню, 3 апреля:
ЗАКУСКА
Воздушная выпечка с фермерскими сырами и анчоусами –Oporto Taylors.
ПЕРВОЕ БЛЮДО
Салат с куропаткой – Care Rosado DPO Cariñena.
Соте из осьминога и горчичного мороженого – Fefiñanes DPO Rias Baixas.
Перец, фаршированный треской – Koden de Luis Alegre DPO Rioja.
Шербет
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Жареный ягнёнок с виноградными побегами или иберийский стейк с соусом из красного вина – Losada DPO Bierzo лии Berina DPO Alicante.
ДЕСЕРТ
Жареное молоко – Alter 3 DPO Valencia.
Вода, содовая и кофе: 38€,
Дегустационное меню Ribera del Duero, 4 апреля:
ЗАКУСКА
Крокеты с иберийским хамоном.
ПЕРВОЕ БЛЮДО
Иберийский хамон – La Planta.
Чёрный пудинг Burgos — Briego Tiempo.
Очищенный от костей кролик с чесноком – Pago Florentino
ШЕРБЕТ
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Ягнёнок с салатом и томатами или треска “ajoarriero”– Arzuaga crianza.
ДЕСЕРТ
Овечий сыр — Briego Adalid Reserva.
Вода, содовая и кофе: 38€,
Резервация: 0034 96 5741557 , calaiaia@calaiaia.com
Винные погреба: Fefiñanes DPO Rias Baixas, Pol Roger Champagne Francia, Bernabé Navarro DPO Alicante, Losada DPO Bierzo, Arzuaga navarro DPO Ribera del Duero, Briego, Luis Alegre DPO Rioja, Ermita Veracruz DPO Rueda, Los Frailes DPO Valencia и Añadas DPO Cariñena.